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芋圆烧仙草
究竟要怎么开头呢？

如果我说，看到招牌时就仿佛 听到晶莹透亮的黑色仙草冻水灵灵的呼唤，舌头裹住滑溜溜的芋圆，将金属银勺捅进冰沙，感受微小的阻力一路向前直至碗底。

我会有罪恶感。我可是为了减肥，加了蔗糖辅料的糖浆，颗粒都不愿意吃啊。

店内暗色木桌木椅，除了顶灯，前台有几盏射灯，霓虹广告牌也不怎么亮。

一下子把人从烈日骄阳拽进万籁俱寂的深谷。

半碗冰沙，敷一层烧仙草，一边放着十几粒芋圆，另一边一小堆儿煮红豆。盘中还有一小盒甜奶，根据口味调试。

这是从台湾传入的小吃，夏天尤其受欢迎。降热解暑，重要的还是很美味。

我嗜甜，奶盒全部加入后，把冰沙翻上来，搅拌搅拌。（只想着吃的我突然想起来还要拍照啊！然而卖相已经很差了( ；´Д｀) 就放弃了）

冰沙红豆是绝配，吃到嘴里，绵中带沙，清甜可口。冰沙比雪糕，冰镇饮料都要温和，凉而不冰。煮红豆中掺入糖浆，粘粘的，经过冰冻豆质不软，十分果腹。

烧仙草则是仙草汁加淀粉和配料放冷成仙草冻切块。这是闽南，台湾地区的驰名饮品，清热解暑，消炎美容。和我们常吃的龟苓膏相似，但据说做法材料不同。整个呈深玳瑁色，微苦微甜。

传说是后羿坟上长出一种仙草，可解暑。也算是他最后对世人的解救和养护吧。

芋圆作为点睛之笔，几颗紫色，几颗黄色，大概分别由紫薯和红薯作原料，加入木薯粉和其他配料，煮熟后即可放入冷水中，过程复杂不可马虎，否则口感就会大打折扣。芋圆本身没有甜味，但入口后 粗粮香味可以立刻品尝出来。吃得人心柔软。

整碗烧仙草甜味不重，清清凉凉，仿佛在山后瀑布下戏水洗澡。分量也足，我和我妈共吃一碗，作为饭后零食足够了。

夏天，真快乐啊！
（图片来自网络）